Du végé, on en mange!

Saviez-vous que chez Ogari San, nous offrons un large éventail de produits végétariens et véganes? En tout temps, vous pouvez choisir parmi une vaste sélection de garnitures végétariennes et véganes en plus de nos deux bols permanents. Goûtez sans plus tarder à notre Bol du Dragon ou à notre Bol Végé.

Recommandations

Le Barbu

Notre chirashi le Barbu est le choix tout indiqué pour tous ceux qui considèrent qu’un repas sans viande n’est pas un vrai repas. Boulettes de porcs frites faites avec du porc  sans antibiotique de la ferme VEM, poulet Yuzu élevé en liberté et notre délicieux bœuf coréen fait avec de la viande du Québec. Le tout est servi sur base régulière.

Le Classique

Notre chirashi le Classique porte bien son nom puisqu’il regroupe tous vos choix favoris. Double portion de tartare de saumon et gravlax de saumon du Nouveau-Brunswick.  Il est accompagné d’une mayonnaise épicée maison faite d’œufs biologiques de la ferme VEM et d’une sauce au sésame grillé. Le tout est servi sur base régulière.

Le Bubble Tea

Le Bubble Tea est une boisson à base de thé à laquelle on ajoute des perles de tapioca ou des bulles fusion à saveur de fruits. Venez découvrir nos Bubble Tea faits entièrement à partir d’ingrédients naturels.

le chirashi

Le chirashi et le poké bowl partagent une histoire commune. Tous deux d'origine japonaise, chirashi signifie "sushi étalé" alors que poké signifie "cube", en référence aux cubes de thon typiquement servi dans celui-ci. En 2013, lorsque Ogari san a commencé, le poké bowl n'était pas connu au-delà de Hawaii et notre inspiration était plutôt le bibimbap coréen et le chirashi japonais. Bien qu'il n'y ait pas de différence essentielle entre les deux plats, nous avons décidé de garder le nom de chirashi malgré la popularité du terme "poké" et ce, par respect pour nos débuts.

nos valeurs

Notre mission est, avant tout, de contribuer à la préservation de l'environnement. Depuis nos débuts, nous travaillons continuellement afin de concilier des prix accessibles avec différentes mesures dans le but de réduire notre impact environnemental. Nous absorbons le coût de cet engagement afin de propager notre mentalité et d'offrir à nos clients le goût de la différence.

nos origines

Fondé en 2013 à la pyramide de Sainte-Foy, Ogari San est né de l’acquisition du dernier Sushi Fly par David Trudeau-Fournier et Alexandra Joly, alors âgés respectivement de 20 et 21 ans. Les deux jeunes entrepreneurs introduisent alors la première version du poké bowl à Québec sous le nom de “chirashi”. Devant le succès grandissant de leur première succursale, ils ouvrent, en 2017, une seconde succursale sur la rue Saint-Joseph afin de répondre à la demande croissante d’une nourriture saine, savoureuse, écoresponsable et accessible.

nos restaurants

Sélectionnez votre restaurant Ogari San afin de connaître nos coordonnées ainsi que nos heures d'ouverture.

2360 Chemin Ste-Foy
Québec, QC G1V 4H2
(418) 614-2050

Lundi au mercredi – 11h à 19h30
Jeudi et vendredi – 11h à 19h30
Samedi et dimanche- 11h à 19h30

837 rue Saint-Joseph E,
Québec, QC G1K 3C8
(418) 914-1189

Lundi au mercredi – 11h30 à 19h
Jeudi et vendredi – 11h30 à 20h
Samedi – 11h30-19h
Dimanche – FERMÉ

Crème Repas

On parle de nous

« Le menu d’Ogari San-Sushi se démarque de l’offre des nombreuses bannières commerciales du secteur. »

— Radio-Canada

« Avec une vingtaine de garnitures offertes, Ogari-San se spécialise dans la diversité. »

— Le Journal de Québec

« Situé dans La Pyramide à Sainte-Foy, Ogari San en [les chirashis] fait sa spécialité. Et ses saveurs japonaises se différencient des autres comptoirs de poke aux allures branchées. »

— Huffington Post

« Des restaurateurs milléniaux de Québec affirment être épargnés par la pénurie de main-d’œuvre, puisqu’ils se soucient du bien-être de leurs employés, en plus de comprendre leur réalité. »

— TVA Nouvelles