Si vous avez atterri ici c’est que vous êtes amateur nos délicieux bols chirashis. Mais connaissez-vous nos dumplings et notre kimchi fait maison? Tous faits de manière artisanale et dans le respect des recettes traditionnelles coréennes, demandez nos dumplings au porc/végétarien ou notre kimchi lors de votre prochaine visite.
Notre chirashi le Barbu est le choix tout indiqué pour tous ceux qui considèrent qu’un repas sans viande n’est pas un vrai repas. Boulettes de porcs frites faites avec du porc sans antibiotique de la ferme VEM, poulet Yuzu élevé en liberté et notre délicieux bœuf coréen fait avec de la viande du Québec. Le tout est servi sur base régulière.
Notre chirashi le Classique porte bien son nom puisqu’il regroupe tous vos choix favoris. Double portion de tartare de saumon et gravlax de saumon du Nouveau-Brunswick. Il est accompagné d’une mayonnaise épicée maison faite d’œufs biologiques de la ferme VEM et d’une sauce au sésame grillé. Le tout est servi sur base régulière.
Le Bubble Tea est une boisson à base de thé à laquelle on ajoute des perles de tapioca ou des bulles fusion à saveur de fruits. Venez découvrir nos Bubble Tea faits entièrement à partir d’ingrédients naturels.
le chirashi
nos valeurs
nos origines
Le chirashi et le poké bowl partagent une histoire commune. Tous deux d'origine japonaise, chirashi signifie "sushi étalé" alors que poké signifie "cube", en référence aux cubes de thon typiquement servi dans celui-ci. En 2013, lorsque Ogari san a commencé, le poké bowl n'était pas connu au-delà de Hawaii et notre inspiration était plutôt le bibimbap coréen et le chirashi japonais. Bien qu'il n'y ait pas de différence essentielle entre les deux plats, nous avons décidé de garder le nom de chirashi malgré la popularité du terme "poké" et ce, par respect pour nos débuts.
Notre mission est, avant tout, de contribuer à la préservation de l'environnement. Depuis nos débuts, nous travaillons continuellement afin de concilier des prix accessibles avec différentes mesures dans le but de réduire notre impact environnemental. Nous absorbons le coût de cet engagement afin de propager notre mentalité et d'offrir à nos clients le goût de la différence.
Fondé en 2013 à la pyramide de Sainte-Foy, Ogari San est né de l’acquisition du dernier Sushi Fly par David Trudeau-Fournier et Alexandra Joly, alors âgés respectivement de 20 et 21 ans. Les deux jeunes entrepreneurs introduisent alors la première version du poké bowl à Québec sous le nom de “chirashi”. Devant le succès grandissant de leur première succursale, ils ouvrent, en 2017, une seconde succursale sur la rue Saint-Joseph afin de répondre à la demande croissante d’une nourriture saine, savoureuse, écoresponsable et accessible.
Sélectionnez votre restaurant Ogari San afin de connaître nos coordonnées ainsi que nos heures d'ouverture.
succursale Sainte-Foy
Succursale Saint-Joseph
2360 Chemin Ste-Foy
Québec, QC G1V 4H2
(418) 614-2050
Lundi au mercredi – 11h00 à 19h30
Jeudi au samedi – 11h00 à 20h30
Dimanche- 11h00 à 19h30
837 rue Saint-Joseph E,
Québec, QC G1K 3C8
(418) 914-1189
Lundi au mercredi – 11h00 à 19h00
Jeudi au samedi – 11h00 à 20h00
Dimanche – 11h00 à 19h00
« Le menu d’Ogari San-Sushi se démarque de l’offre des nombreuses bannières commerciales du secteur. »
— Radio-Canada
« Avec une vingtaine de garnitures offertes, Ogari-San se spécialise dans la diversité. »
— Le Journal de Québec